Sök: Pressmeddelanden

De industrier som använder spannmål och förmedlarna av spannmål köpte totalt 1,7 miljarder kilo spannmål av gårdarna år 2011. Dessutom köptes 100 miljoner kilo rybs och raps. År 2011 användes totalt 1,4 miljarder kilo inhemsk och utländsk spannmål inom industrin. Uppgifterna framgår av statistiken som Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral (Tike) nyss har publicerat.

I mitten av januari fanns 124 miljoner kilo matpotatis i lantbrukens lager Det är 16 miljoner kilo mer än i januari 2011, vilket till största delen beror på en bättre skörd och en ökad odlingsareal. Å andra sidan har lagren för matpotatis procentuellt räknat tömts mer än året innan. Lagren för matpotatis har sedan mitten av oktober tömts med 32 miljoner kilo per månad.

I det fjärde offentliggörandet av uppgifter om Lantbruksräkningen 2010 ges preliminär information om undersökningen av produktionsmetoder som rör husdjursstallar, hantering och lagring av stallgödsel samt betesgång. Statistikuppgifterna om dessa ämnesområden beskriver nuläget för jordbruksproduktionen, djurens välbefinnande och miljöskyddet.

Odlarna har deltagit aktivt i Tikes webbenkäter. Tike tackar alla gårdar som har lämnat sina uppgifter och hoppas på ett aktivt deltagande också i gårdsundersökningen som pågår för närvarande.

Enligt Tikes preliminära uppgifter om skördestatistiken uppgick den totala spannmålsskörden år 2011 till ungefär 3,7 miljarder kilo. Skörden ökade med en fjärdedel, cirka 755 miljoner kilo, från år 2010. För samtliga spannmålsslag ökade odlingsarealerna och hektarskördarna från år 2010. Mest ökade havre- och veteproduktionen. Veteskörden var över 980 miljoner kilo och den hittills största i Finland.

Skörden för hösten 2011 var medelmåttig, men veteskörden var stor. Vete- och rågskörden uppfyllde i huvudsak kvalitetskriterierna för brödsäd. Hektolitervikten på fodersäden var låg. Kvaliteten varierade stort mellan olika regioner och inom regioner. Dessa uppgifter framgår av en sammanfattning som  baserar sig på Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentrals) uppgifter om spannmålsskörden och Livsmedelssäkerhetsverket Eviras uppföljning av kvaliteten på spannmålen.

I mitten av oktober fanns det 221 miljoner kilo matpotatis i lager, vilket är 21 miljoner kilo mer än förra hösten. Totalt fanns det 274 miljoner kilo mat- och matindustripotatis i lager. Uppgifterna grundar sig på statistik från Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) som två gånger om året utreder hur mycket potatis det finns i lantgårdarnas matpotatislager.

I anslutning till lantbruksräkningen 2010 genomfördes för första gången en undersökning om produktionsmetoder, där uppgifter om energiförbrukning, bevattning, åkerodling och skötsel av husdjur samlades in. I undersökningen deltog ungefär 14 000 jordbruks- och trädgårdsföretag, dvs. en femtedel av gårdarna i Finland. Utifrån uppgifterna från dessa gårdar har Tike gjort en estimering av resultaten som beskriver alla gårdar i Finland. De resultat som publiceras först är uppgifterna om åkerodling.

I höst kan jordbrukarna för första gången besvara Tikes skördeundersökning på nätet. Redan nu har en fjärdedel av de jordbrukare som deltar i undersökningen utnyttjat möjligheten att svara elektroniskt. Den andra datainsamlingen som inleddes i dag är riktad till trädgårdsföretag.

Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral (Tike) för statistik över producentpriser på spannmål, rybs och raps. Tike har varit tvunget att avbryta statistikföringen tills vidare eftersom alla rapporterande företag inte har lämnat uppgifter för statistiken. Att lämna ifrågavarande uppgifter är en lagstadgad skyldighet.

År 2010 uppgick spannmålsskörden till 3 miljarder kilo, vilket var ungefär en tredjedel mindre än år 2009. Vete- och havreproduktionen var större än den inhemska konsumtionen, medan produktionen av korn var mindre än konsumtionen. Lagren för samtliga spannmål minskade. Mest minskade kornlagren eftersom produktionen minskade samtidigt som exporten ökade.

Tike har börjat samla in statistik från lantgårdarna och trädgårdsföretagen. De första breven skickades till gårdarna i förra veckan. Nu kan gårdarna besvara alla förfrågningar via nättjänsten.

 Den förväntade spannmålsskörden uppgår fortfarande till 3,6 miljarder kilo. Trots att skörden är den näst minsta på 2000-talet är den 20 procent större än i fjol. Den största skörden på 2000-talet bärgades år 2009 (4,3 miljarder kilo) och den minsta i fjol (3,0 miljarder kilo). Den genomsnittliga hektarskörden förväntas vara något större än tioårsmedeltalet.

Spannmålsindustrin och spannmålsmäklarna köpte under detta skördeår sammanlagt 1,8 miljarder kilo spannmål av odlarna, vilket motsvarar 60 procent av spannmålsskörden i fjol. Industrin använde sammanlagt 1,4 miljarder kilo inhemsk och utländsk spannmål under skördeåret, vilket motsvarade 50 procent av skörden.

 Den förväntade spannmålsskörden uppgår till totalt 3,5 miljarder kilo. I år kommer skörden att vara betydligt större än i fjol, men mycket mindre än år 2009 (4,1 miljarder kilo). Rybsskörden kommer att vara omkring 30 procent mindre än den rekordstora skörden i fjol.

I fjol konsumerade finländarna i genomsnitt 183 kilo mjölkprodukter i vätskeform, 81 kilo frukt och bär, 80 kilo spannmål, 76 kilo kött och 68 kilo grönsaker. Detta framgår av de preliminära uppgifterna om näringsbalansen som har publicerats av Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral).    

Ungefär en tredjedel av Finlands 64 000 gårdsbruk och trädgårdsföretag utövar annan företagsverksamhet vid sidan av jordbruket och trädgårdsodlingen. Den populäraste näringsgrenen är produktion av tjänster.

Strukturomvandlingen fortsätter inom lantbruket i Finland. Enligt Tike, dvs. Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral, har sysselsättningen inom lantbruket sjunkit med en tredjedel från 2000. Under samma period har antalet lantbruks- och trädgårdsföretag sjunkit med en femtedel. År 2010 arbetade totalt 125 300 personer med lantbruk. Förändringen antyder inte direkt att arbetsmängden på gårdarna har minskat. Den tid som använts för lantbruksarbeten har minskat med endast 13 procent. Mjölkboskapsgårdarna sysselsätter mest.

Spannmålsarealen ökar med 100 000 hektar från 2010 och är nu cirka 1 111 000 hektar. Nedgången på 200 000 hektar i fjol återhämtar sig halvvägs. Spannmålsarealen utgör närmare hälften av den totala tillgängliga jordbruksarealen på cirka 2,3 miljoner hektar. Enligt de preliminära uppgifter som Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) har tillgång till ökar havre- och vetearealen mest, men även korn- och rågarealen växer. Rybsarealen minskar nästan med hälften från fjolåret.

Den torra och varma sommaren påverkade frilandsproduktionen, så grönsaksskörden stannade vid 163 miljoner kg och bärskörden blev 12 miljoner kg. Växthusgrönsaker däremot producerades mer än det föregående året, sammanlagt 75 miljoner kg. Mängden krukgrönsaker steg till rekordantalet 81 miljoner krukor. Uppgifterna baserar sig på Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) trädgårdsstatistik för år 2010.

Strukturomvandlingen inom lantbruket fortsatte 2010 i samma riktning som under de senaste åren. I synnerhet antalet gårdar med husdjursproduktion minskade medan den genomsnittliga gårdsstorleken ökade. År 2010 fanns det 62 767 gårdar i Finland, dvs. 1 400 mindre än året innan och drygt en femtedel mindre än i början av årtusendet.  Odlarnas medelålder (50,6 år) har stigit med cirka tre år på tio år. Uppgifterna baserar sig på statistik som upprättats av Tike (Jord och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral).

Producentpriserna på spannmål steg rejält i fjol. Priset på matpotatis fördubblades från bottennoteringarna i början av året till årsskiftet. Nedgången i producentpriset på mjölk avbröts under hösten. Priserna på kött sjönk med undantag för lammkött. Uppgifterna kommer från Statistiken över lantbruksprodukternas producentpriser som upprättas av Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral).

År 2010 producerades cirka 384 miljoner kilo kött, vilket är nästan samma mängd som föregående år. Produktionen av nöt-, fjäderfä- samt fårkött ökade, medan svinköttsproduktionen minskade. Uppgifterna ingår i Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationscentrals) statistik.  

Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationscentral) skördestatistik blev spannmålsskörden 3 miljarder kilo. Skördeinformationen har både preciserats och utvidgats till att omfatta även gräsplaner och andra åkerväxter jämfört med förhandsuppgifterna som publicerades i november. Den heta och torra sommaren minskade spannmålsskörden med 1,3 miljarder kilo från rekordskörden år 2009 (4,3 miljarder kilo).  

Den varma sommaren 2010 ledde till en liten skörd med en hög proteinhalt samt små och lätta korn. Proteinhalten i spannmålet och storleken på kornen är avgörande för om det uppfyller kriterierna. Dessa uppgifter framgår av en sammanfattning som bygger på Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) slutliga uppgifter om spannmålsskörden och Livsmedelssäkerhetsverket Eviras uppföljning av kvaliteten på spannmålet.

Potatislagren är tommare än under de två föregående åren. I mitten av januari fanns 108 miljoner kilo matpotatis i lantbrukens lager. Det är 24 miljoner kilo mindre än förra året, vilket beror på den kraftiga exporten till Ryssland och på sommarens skörd som var klart mindre än föregående år.

Den industri som använder spannmål samt förmedlare av spannmål köpte sammanlagt 2,1 miljoner kilo spannmål från lantbruken år 2010. Dessutom köptes 158 miljoner kilo rybs och raps. År 2010 använde industrin sammanlagt 1,3 miljarder kilo inhemsk och utländsk spannmål. Uppgifterna har hämtats från Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänst) nyligen färdigställda statistik.

Mjölkproduktionen var 2 268 miljoner liter år 2010, vilket är en aning mer än i fjol. Äggproduktionen växte till cirka 61 miljoner kilo, vilket är ett rekord för 2000-talet.  Uppgifterna har hämtats från Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) statistikuppgifter.

Lantbruksräkningens elektroniska uppgiftsinsamling har stängts. 34 808 gårdar lämnade sina svar via internettjänsten inom tidsfristen. Detta är ca 53 % av alla som inkluderas i räkningen. Lantbrukarnas aktivitet på nätet överträffade Tikes förväntningar.

Spannmålsskörden blir enligt preliminära uppgifter om Tikes skördestatistik 3 miljarder kilo. Utöver torkad spannmål skördades på våra spannmålsarealer 0,2 miljarder kilo färskt spannmål. Spannmålsskörden blev 1,3 miljarder kilo mindre än förra året. Brödspannmålsskörden (råg och vete) minskade med 15 % medan foderspannmålsskörden (korn och havre) föll med nästan 35 %. Torkan krympte brödspannmålens hektarskörd, medan foderspannmålsskörden gick ner ytterligare på grund av den minskade odlingsarealen. Skördeuppgifterna preciseras i februari 2011 när Tike publicerar den slutgiltiga skördestatistiken för år 2010.

Den torra sommaren gav en liten spannmålsskörd, men proteinhalten hos samtliga sädesslag blev däremot hög. Mängden vete som uppfyllde kvalitetskriterierna för kvarnvete blev den största under uppföljningsperioden på sex år och var cirka 480 miljoner kilo. Vetets falltal var det högsta sedan år 1997. Kornskörden som uppfyller kvalitetskriterierna för maltkorn var cirka 60 miljoner kilo och blev i år liten till följd en hög proteinhalt och en svag skörd. Foderspannmålens kvalitet försämrades av en låg hektolitervikt och en liten kornstorlek hos havren. Av rågskörden på inemot 70 miljoner kilo uppfyllde över 90 procent kvalitetskriterierna för brödsäd.

Vid mitten av oktober fanns det 200 miljoner kilo matpotatis i lagren, vilket är 24 miljoner kilo mindre än förra hösten. Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) har nu för tredje gången statistikfört mängden potatis i lantbrukens matpotatislager.

Den femte och sista omgången av uppgiftsinsamlingen för Lantbruksräkningen 2010, som täcker hela Finland, har påbörjats. Till omgången hör lantbruk och trädgårdsföretag inom områdena centrala Tavastland, Nyland, Egentliga Finland samt Åland. Uppgifterna som efterfrågas i undersökningen kan nu för första gången lämnas till Tike på nätet.

Den fjärde omgången av uppgiftsinsamlingen för Lantbruksräkningen 2010 har påbörjats. Till den fjärde omgången av uppgiftsinsamlingen hör lantbruk och trädgårdsföretag inom områdena Södra Karelen, Kymmenedalen, Päijänne-Tavastland, Birkaland och Satakunda. Uppgifterna som efterfrågas i undersökningen kan för första gången lämnas till Tike via nätet.

Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) spannmålsbalans för skördeåret 2009–2010 är klar. För tredje året i rad gavs år 2009 en god skörd (4,2 miljarder kilo), och det ökade vid slutet av skördeåret Finlands spannmålslager så att de motsvarade årsförbrukningen. Lagren skulle alltså räcka till månadsskiftet juni-juli även utan 2010 års skörd.  Spannmålslagren var 2,8 miljarder kilo i slutet av juli, vilket är nästan 860 miljoner kilo mera än ett år tidigare.

Den tredje omgången av uppgiftsinsamlingen för Lantbruksräkningen 2010 har påbörjats. En begäran om att delta i undersökningen har i och med den nya omgången skickats till sammanlagt 41 000 odlare. Till den tredje omgången av uppgiftsinsamlingen hör lantbruk och trädgårdsföretag inom områdena Mellersta Finland, Norra Karelen, Norra Savolax och Södra Savolax. Uppgifterna som efterfrågas i undersökningen kan för första gången lämnas till Tike via nätet.

Den andra omgången av uppgiftsinsamlingen för den statistiska undersökningen Lantbruksräkningen 2010 har påbörjats. Till omgången hör lantbruk och trädgårdsföretag inom områdena Mellersta Österbotten, Österbotten och Södra Österbotten. Uppgifterna som efterfrågas i undersökningen kan för första gången lämnas till Tike via nätet.

Enligt Tikes andra preliminära skördestatistik minskar spannmålsskörden till 2,9 miljarder kilo. I mitten av juli var skördeprognosen en aning större – ca 3,1 miljarder kilo. Den mindre odlingsarealen och den låga skördenivån minskade spannmålsskörden med en tredjedel jämfört med år 2009, och spannmålsskörden blir årtiondets minsta. Denna skördeprognos är baserad på beräkningar gjorda av ProAgrias experter, och en mer exakt prognos kommer den 23 november, då skördeuppgifter från odlarna finns till handa.

Datainsamlingen för den statistiska undersökningen Lantbruksräkningen 2010 har börjat. De första breven har skickats till lantbruken denna vecka. Uppgifterna i undersökningen kan nu för första gången lämnas till Tike via internet. Frågorna i lantbruksräkningen gäller strukturen, arbetskraften och annan företagsverksamhet på lantbruken.

Enligt Tikes första preliminära skördestatistik kommer Finlands lägsta spannmålsskörd på tio år att skördas i höst. Spannmålsskörden torde stanna på en nivå av 3,1 miljarder kilo. En liten spannmålsareal och en lägre skördenivå än medeltalet sänker spannmålsskörden med rent av en fjärdedel från år 2009. Rybsskörden förväntas däremot bli rekordhög. Utsikterna för skörden är 68 % högre än fjolårets rybsskörd. Följande preliminära skördestatistik som grundar sig på uppskattningar av ProAgrias experter publiceras 2.9.

Enligt förhandsuppgifter om näringsbalansen från Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) konsumerade finländarna förra året i medeltal 80 kilo spannmål, 71 kilo grönsaker, 79 kilo frukter och 74 kilo kött. Näringsbalansen, som årligen uppgörs av Tike är ett sammandrag av produktionen, den inhemska användningen och konsumtionen av Finlands viktigaste livsmedelsgrupper.

Den totala produktionen av ekologisk spannmål höll sig på samma nivå som året innan. Enligt de uppgifter som Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) insamlat uppgick den totala produktionen av ekologisk spannmål år 2009 till 76 miljoner kilo, dvs. till 2 % av spannmålsproduktionen i Finland. Produktionen av ekologisk rybs och ärt ökade från året innan. Bondböna är ett nytt statistiskt objekt.

Enligt uppgifter baserade på odlarnas stödansökningar är spannmålsarealen i år den minsta på 15 år, och rapsarealen är större än någonsin tidigare. I åkerarealen förväntas även andra betydande förändringar. Utöver odlarnas egna beslut om sådd påverkas åkeranvändningen i Finland av det nyckfulla vårvädret. Hårda regn- och hagelskurar har åtminstone i Egentliga Finland ödelagt delar av sådden för år 2010. Tike publicerar nästa preliminära uppskattning av åkeranvändningen sommaren 2010 den 22 juni. Då finns även områdesspecifika uppgifter tillgängliga.

I år är det hundra år sedan den första lantbruksräkningen. Jubileumsåret till ära har lantbruksräkningens intressanta historia sammanställts på nätet på adressen www.lantbruksrakning.fi

Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) trädgårdsstatistik för 2009 odlades det i fjol exceptionellt mycket frilandsgrönsaker. Även bärskörden var god. Inom odlingen av växthusgrönsaker återvände man till den normala nivån efter rekordskörden 2008.

I fjol producerades cirka 384 miljoner kilo kött, dvs. fyra procent mindre än år 2008. Produktionen av nötkött ökade något från året innan. Producentpriserna på nötkött fortsatte att stiga. Produktionen av svin- och fjäderfäkött vände nedåt i fjol efter en uppgång som varat åtta år. Även producentpriserna på svin- och fjäderfäkött sjönk. Uppgifterna kommer från färsk statistik som upprättats av Tike (Jord och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral).

Mjölkproduktionen ökade med en procent till 2 264 miljoner liter år 2009. Samtidigt sjönk producentpriset på mjölk med 10 procent. Det producerades mindre ägg än året innan. Även producentpriset på ägg sjönk. Uppgifterna kommer från färsk statistik som upprättats Tike (Jord och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral).

Tike undersöker årligen utvecklingen av antalet gårdar, åkerarealen, produktionsinriktningen och uppgifter om odlarna i statistiken över gårdarnas struktur, vars uppgifter hämtas från lantbruksregistret. Gårdar på över hundra hektar hade redan en fjärdedel av åkerarealen i Finland år 2009. De större gårdarna förvaltades av unga odlare.

År 2009 köpte industrin, handeln och interventionen totalt 2 miljarder kilo spannmål från gårdarna. År 2009 använde industrin totalt 1,3 miljarder kilo inhemsk och utländsk spannmål.

Sommaren 2009 producerades en rekordstor mängd mat- och matindustripotatis, hela 452 miljoner kilo. I mitten av oktober fanns det 225 miljoner kilo matpotatis i gårdarnas lager. Fram till mitten av januari 2010 hade lagren dock minskat snabbare än föregående år och den 15 januari uppgick gårdarnas lager till 132 miljoner kilo.

Veteskörden hösten 2009 var rekordstor. Ändå uppfyllde endast en tredjedel av skörden kvalitetskriterierna för brödvete på grund av att proteinhalten var låg. 86 procent av maltkornsskörden uppfyllde kraven på kornstorlek och proteinhalt. Foderspannmålens hektolitervikt var i genomsnitt god, men proteinhalten låg under tioårsmedeltalet.

De preliminära uppgifter som Tike publicerade i november 2009 har redan kompletterats med merparten av uppgifterna i skördestatistiken, och inga större ändringar gjordes i den nyligen upprättade slutliga skördestatistiken. Det finns även historiska uppgifter om skördestatistiken: På Findikator (www.findikator.fi) finns hela den statistikförda spannmålsskörden i Finlands historia sedan 1920. Historiska uppgifter och ytterligare information om statistiken finns från och med februari också i Tikes förnyade informationstjänst Matilda (www.lantbruksstatistik.fi).

I början av 2010 gjordes några ändringar i Tikes statistik. Lantbruksprodukternas producentpriser blev en ny FOS-statistik från början av året. Statistiken över antalet husdjur slogs ihop till en mer omfattande statistik, liksom äggstatistiken. Statistiken över inköp, användning och lagring av spannmål förnyades.

Skörden av vårvete var rekordstor den här hösten. Skördens kvalitet försvagades dock av låg proteinhalt – den lägsta på tio år. 82 procent av maltkornsskörden översteg gränsen för maltkvalitet i fråga om proteinhalt och kornstorlek. Den ovanligt låga proteinhalten minskade också den mängd av skörden som motsvarade maltkvalitet. Skörden av foderspannmål var till stor del av god kvalitet.

Enligt preliminära uppgifter om Tikes skördestatistik uppgick skörden av torkad spannmål till närmare 4,3 miljarder kilo. Därtill skördades 0,2 miljarder kilo ensilerad spannmål inom vår spannmålsareal. Rekordskördar erhölls av korn (2,2 miljarder kilo) och vete (0,9 miljarder kilo). Havreskörden (1,1 miljarder kilo) minskade med 100 miljoner kilo och rågskörden (42 miljoner kilo) med en tredjedel från 2008.

I mitten av oktober hade vi 225 miljoner kilo matpotatis i lager vilket är 33,6 miljoner kilo mera än i fjol höstas. Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänst) statistikför nu för andra gången potatismängden i gårdarnas matpotatislager. Det att matpotatislagren i år är större än i fjol beror på att odlingsarealerna nu var större, skördenivån var god och på att fjolårets potatislager räckte ända fram till augusti.

Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) spannmålsbalans för skördeåret 2008–2009 är klar. Den goda spannmålsskörden 2008 (4,2 miljarder kilo) täckte det inhemska behovet vad gäller vete, korn och havre, men 86 miljoner kilo råg måste importeras för att malas till livsmedel. Spannmålslagren på 1 960 miljoner kilo var i slutet av juni nästan 475 miljoner kilo större än året innan.

Den totala spannmålsskörden kan stiga till rentav 4,4 miljarder kilo, om skördeväderleken fortsätter att vara gynnsam. Det skulle vara ca 160 miljoner kilo mer än hösten 2008. Detta förutspår Tike, Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral i sommarens andra och sista preliminära skördeprognos. Den slutgiltiga skördestatistiken blir klar i januari 2010, men Tike publicerar preliminära uppgifter om den i november 2009. Under tillväxtperioden 2009 har värmen och fuktigheten i genomsnitt varit lämplig för odlingsväxternas utveckling.

Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentrals) första preliminära uppskattning av skörden uppgår spannmålsskörden i höst till 4,3 miljarder kilo. Tikes följande preliminära uppskattning av skörden publiceras i början av september. Väderleken under tillväxtperioden har haft olika inverkan på odlingsväxterna på olika håll i Finland. På en del ställen har det varit för torrt medan det på andra ställen varit för fuktigt.

Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) Näringsbalans, som nyss blivit färdig, åt finländarna i fjol 76,7 kilo kött per person - ett halvt kilo mer än år 2007. Konsumtionen av fjäderfäkött ökade med 0,9 kilo och passerade för första gången konsumtionen av nötkött.

Totalproduktionen av ekospannmål minskade jämfört med föregående år. Enligt uppgifter som samlats in av Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) producerades år 2008 totalt 76 miljoner kilo ekospannmål vilket är 2 procent av spannmålsproduktionen i Finland. Största delen av ekospannmålen användes och såldes också som ekovara. Produktionen av ekopotatis ökade jämfört med i fjol.

Enligt de preliminära uppgifterna från Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) minskade spannmålsarealerna kraftigt samtidigt som arealerna för rybs och raps ökade.

Uppgifterna om växthusens energiförbrukning år 2008 har nu blivit klara. Enligt uppgifterna som sammanställts av Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) ökade växthusens energikonsumtion en aning jämfört med det föregående statistikuppgiftsåret 2006. Användningen av importenergi för uppvärmning har minskat och användningen av inhemsk energi ökat sedan år 2006. År 2008 användes i växthusen energi totalt 1 795 553 megawattimmar (MWh).

Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) trädgårdsstatistik steg produktionen av grönsaker i växthus till rekordet 76 miljoner kg. Inom blomster var snittnarcissen den produkt som ökade mest, produktionen växte med en tredjedel till 2,5 miljoner lökar. 936 företag odlade grönsaker i växthus på 256 hektar. Den totala arealen var nästan oförändrad, men produktionen ökade till rekordet 76 miljoner kilogram. Av detta var 40 miljoner kg tomat och 31 miljoner kg gurka.

Den totala köttproduktionen ökade till cirka 400 miljoner kilo i fjol. Produktionen av svinkött slog återigen rekord och ökade till 217 miljoner kilo. Produktionen av fjäderfäkött översteg för första gången 100 miljoner kilo. Produktionen av nötkött var drygt sju procent mindre än 2007. Producentpriserna på kött steg.

I fjol producerades knappt två procent mindre mjölk än året innan. Samtidigt steg producentpriset på mjölk med nästan 25 procent. Producentpriset var högre än någonsin tidigare under EU-medlemskapet. Produktionen av hönsägg ökade från föregående år. Även producentpriserna har varit på stigande.

Andelen svagväxande äppelträd ökar kraftigt. Av äppelträd som planterades åren 2003 - 2007 var hela 86 procent svagväxande. Tike, Jord- och skogsbruks-ministeriets informationstjänstcentral utredde med en förfrågan år 2008 sorter, åldersklasser och planttäthet för träden i kommersiella äppelträdgårdar.

Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) har publicerat uppgifterna i lantbruksregistret för år 2008. Gårdarnas strukturomvandling har redan i flera år fortsatt enligt samma trend, enligt vilken gårdarnas antal har minskat, deras medelstorlek ökat och husdjursgårdarnas andel av gårdarna minskat. Utvecklingen i de olika stödområdena varierar inom olika produktions- inriktningar. Räknat per produktionsinriktning minskade antalet gårdar med svinproduktion relativt sett mest.

Lagermängderna för matpotatis har uppföljts sedan 1999, och uppdraget har skötts av ProAgria. Statistiken över matpotatislagren sköts sedan i oktober av Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationscentral). Enligt den förnyade statistiken fanns det i mitten av januari 124 miljoner kilo matpotatis kvar i gårdarnas lager.

En femtedel av veteskörden och knappt en tredjedel av rågen uppfyllde kvalitetskraven för brödsäd. Andelen korn av maltkvalitet var större än under de senaste åren. Maltkornets och foderspannmålens i övrigt goda kvalitet försämrades av mögliga och grodda kärnor. Sådana kvalitetsfel förekom i större omfattning än under de senaste åren. Informationen är baserad på de uppgifter om spannmålsskörden och dess kvalitet 2008 som Tike och Evira samlat in.

År 2008 var kornskörden rekordstor, men skörden av de flesta andra växter var mindre än 2007. Tikes skördestatistik, som ingår i Finlands officiella statistik (SVT), blev klar vid årsskiftet. De preliminära uppgifterna om skörden publicerades i slutet av juli och i början av september. De preliminära uppgifterna om den slutgiltiga skördestatistiken publicerades i slutet av november.

Enligt preliminära uppgifter om Tikes skördestatistik uppgår årets spannmålsskörd till 4,1 miljarder kilo. Spannmålsskörden är endast lite (50 miljoner kilo) mindre än i fjol. Största delen av skörden är foderspannmål: 2,1 miljarder kilo korn och 1,1 miljarder kilo havre. Skörden av brödsäd, dvs. råg och vete, blev mindre än 2007: i år uppgick rågskörden till 60 miljoner kilo och veteskörden till 778 miljoner kilo. Spannmålsstatistiken specificeras i januari 2009, då Tike publicerar den slutliga skördestatistiken för 2008.

Den inhemska spannmålsskörden översteg 4 miljarder kilo, men kvaliteten når inte till alla delar upp till de senaste årens nivå. Endast 19 procent av vetet uppfyller kriterierna för brödsäd. Däremot fyller hela 80 procent av maltkornet kriterierna för maltkvalitet på basis av proteinhalt och kornstorlek. De rikliga regnen under växtperioden ökade ställvis mögelmängden, men toxinhalterna har ändå stannat på en låg nivå. Tike och Evira har sammanställt förhandsinformation om spannmålsskördens kvalitet år 2008.

Upprättandet av statistiken över matpotatislagren har förnyats och publiceras nu för första gången. Enligt den fanns det 192 miljoner kilo matpotatis i lagren i medlet av oktober. Ny statistik över matpotatislagren

Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) spannmålsbalans för skördeåret 2007-2008 är klar. Under året användes 3,4 miljarder kilo spannmål i Finland. Av denna mängd användes 63 % till foder och 14 % till livsmedel. Den goda spannmålsskörden år 2007 (4,1 miljarder kilo) gjorde det möjligt att exportera 720 miljoner kilo spannmål. Produktionen täckte det inhemska behovet med undantag för råg. 57 miljoner kilo råg importerades för att malas till livsmedel. Över hälften av spannmålsskörden, dvs.

Växtperiodens väder har inte på alla hålla varit det allra bästa med tanke på åkergrödorna. Groningen försvagades av att vädret i maj var kallare och torrare än normalt. Juni var fortfarande kall, men då övergick torkan i ymniga regn. Det regniga och svala vädret fortsatte också under de två första veckorna i juli.

I fjol åt finländarna i medeltal drygt 76 kg kött per person vilket är 3,5 % mer än år 2006. Grönsakskonsumtionen ökade med knappt 6 % och fruktkonsumtionen med cirka 7 % jämfört med året innan. Bland mjölkprodukterna fortsatte konsumtionen av yoghurt och fettfri mjölk att öka. Tike, Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral, gör årligen ett sammandrag över Finlands viktigaste livsmedelsgrupper och livsmedlens produktion samt användning och konsumtion inom landet. Fjäderfäköttets popularitet ökade

Sammanlagt 81 miljoner kilo eller 2,2 procent av Finlands spannmålsproduktion var år 2007 ekologiskt odlad. Produktionen av ekologiskt odlad brödsäd (vete och råg) uppgick till 18 miljoner kilo. Detta är 15 procent mera än år 2006. Produktionen av ekologiskt odlad fodersäd (korn, havre och blandsäd) var 63 miljoner kilo, vilket är 19 procent mera än år 2006.

Enligt Tikes preliminära uppgifter har den sådda spannmålsarealen i år ökat med circa 86 000 hektar jämfört med i fjol. Ökningen är drygt 7 % jämfört med fjolåret. Sommaren 2008 odlas spannmål på nästan 55 % av åkrarna. Arealen av övriga odlingsväxter har däremot minskat med drygt 32 000 hektar. Det odlas mera vårvete, foderkorn, maltkorn och havre än sommaren 2007. Arealerna av höstsäd, sockerbetor, ärter samt rybs och raps har däremot minskat jämfört med i fjol. Uppgifterna baserar sig på data från stödansökningarna.

Omkring 145 000 personer arbetade i fjol inom lantbruks- och trädgårdsföretag. De utförde sammanlagt cirka 22 miljoner arbetsdagar. Uppgifterna om gårdarnas och trädgårdsföretagens arbetskraft kommer från Lantbrukets strukturundersökning, som sammanställts av Tike. I undersökningen granskades också gårdarnas övriga företagsverksamhet, vars omfattning är nästan lika stor som år 2005. De resultat som nu publiceras innehåller till skillnad från tidigare år också uppgifter om växthusföretag. 

Enligt Tikes statistik över antalet husdjur var antalet nötkreatur den 1 december 2007 knappt tre procent mindre än ett år tidigare. Liksom under tidigare år minskade antalet mjölkkor, medan antalet dikor ökade. Antalet svin minskade något, störst var minskningen i fråga om antalet suggor. Däremot ökade antalet höns, får och hästar på gårdarna under det senaste året. Ökningen av dikornas antal fortsätter i jämn takt

Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) har färdigställt förhandsinformationen om antalet trädgårdsföretag år 2007 samt arealer och produktionsmängder för växter som odlas i dessa. Både antalet trädgårdsföretag och odlingsarealen minskade. Bland frilands- och växthusgrönsaker liksom också bland bär och prydnadsväxter fanns både ökningar och minskningar i odlingsarealer och produktionsmängder. År 2007 fanns det 5 245 trädgårdsföretag. Antalet frilandsodlingar var 4 123 och växthusodlingar 1 923.

Enligt Tikes statistik minskade mjölkproduktionen i fjol med drygt två procent till 2 287 miljoner liter. Producentpriset på mjölk steg jämfört med året före. De reella priserna blev däremot 7-9 procent lägre än de bästa priserna under den gångna tioårsperioden. Det producerades nästa lika mycket ägg som under det föregående året, dvs. 57 miljoner kilo. Det nominella producentpriset på ägg steg med en fjärdedel från år 2006.

Enligt Tikes statistik producerades i fjol mera kött än någonsin i Finland, 398 miljoner kilo. Produktionen ökade med nästan fyra procent jämfört med år 2006. Produktionen av svin- och broilerkött blev rekordstor. Nötköttsproduktionen ökade för andra året i följd - å andra sidan producerades så här litet nötkött senast på 1960-talet. De nominella köttpriserna steg jämfört med året före.

Jordbrukets struktur har redan i flera år utvecklats i samma riktning: antalet gårdar har minskat, gårdarnas storlek har ökat, och särskilt har andelen husdjursgårdar minskat. Enligt uppgifter från de senaste Lantbruksregistren har trenden fortsatt i samma riktning också år 2007. De senaste uppgifterna i Lantbruksregistret är nu tillgängliga i preliminär form i Tikes elektroniska informationstjänst Matilda.

Tikes beräkning av lagren av matpotatis är klar. Enligt beräkningen har vi nu mera potatis i lager än senaste vinter. Sommarens varierande väderförhållanden var ogynnsamma med tanke på potatisens tillväxt och utveckling - ändå har potatisen hållit sig bra i lagren. Potatislagren töms i rask takt

Enligt Tikes skördestatistik gav våra åkrar år 2007 en god skörd. Spannmålsskörden steg till 4,1 miljarder kilo från föregående års skörd på 3,8 miljarder kilo. Ensilageskörden ökade ännu mera: den blev hela 63 % större än en torkdrabbade skörden år 2006. Enligt de uppgifter odlarna gett nådde också hektarskördarna av sockerbetor i fjol toppnoteringar. Totalskörden av sockerbeta blev ändå en tredjedel mindre än året före på grund av minskade odlingsarealer. Spannmålsskörden år 2007 4,1 miljarder kilo

84 procent av den inhemska rågen uppfyllde kvalitetskriterierna för brödsäd. För veteskörden var andelen hälften, vilket är betydligt mer än år 2006. Även andelen korn som fyllde kraven på maltkvalitet var högre än år 2006. Informationen är baserad på de uppgifter om skörden 2007 som Tike och Evira samlat in. Stor regional variation för vårvete

Enligt preliminära uppgifter från Tikes skördestatistik uppgår årets spannmålsskörd till hela 4,2 miljarder kilo. Spannmålsskörden är 460 miljoner kilo större än i fjol. Av skörden är 80 % fodersäd: 2,0 miljarder kilo korn och 1,3 miljarder kilo havre. Rågskörden är 87 miljoner kilo eller 37 miljoner kilo större än 2006 års skörd. Noggrannare uppgifter om skörden publiceras i januari 2008 när Tike publicerar sin slutliga skördestatistik för år 2007. Spannmålsskörden år 2007 4,2 miljarder kilo

Enligt preliminära uppgifter från Tikes skördestatistik uppgår årets spannmålsskörd till hela 4,2 miljarder kilo. Spannmålsskörden är 460 miljoner kilo större än i fjol. Av skörden är 80 % fodersäd: 2,0 miljarder kilo korn och 1,3 miljarder kilo havre. Rågskörden är 87 miljoner kilo eller 37 miljoner kilo större än 2006 års skörd. Noggrannare uppgifter om skörden publiceras i januari 2008 när Tike publicerar sin slutliga skördestatistik för år 2007. Spannmålsskörden år 2007 4,2 miljarder kilo

Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral Tike har färdigställt sin spannmålsbalans för år 2006-2007. Under året användes 3,3 miljarder kilo spannmål. Av spannmålen användes 63 % som foder och 13 % som livsmedel. Spannmålsproduktionen (3,7 miljarder kilo) motsvarar i princip det inhemska behovet men man tvingades trots allt importera 73 miljoner kilo råg för att mala till livsmedel. Över 2 miljarder kilo spannmål användes som foder

I början av skördeperioden är skördeutsikterna goda, visar Tikes andra skördeuppskattning för året. Spannmålsskörden kan nå upp till hela 4 miljarder kilo, vilket är omkring 250 miljoner mera än i fjol. Den slutliga skördestatistiken färdigställs i januari 2008, men Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) kommer redan i november 2007 att publicera en förhandsstatistik över skörden. Rågskörden kan nå upp till 90 miljoner kilo - rågimporten minskar

Under växtperioden har vi haft värme och regn i lagom proportioner med tanke på jordbruksgrödornas tillväxt i nästan hela landet. Rybsen utsattes under försommaren för kraftiga angrepp av jordloppor, som gjorde att många till och med tvingades så om rybsen. Om tillväxtförhållandena fortsätter att vara gynnsamma kan spannmålsskörden nå upp till 4 miljarder kilo. Hektarskördarna av nästan alla spannmålsslag verkar bli omkring en tiondedel större än genomsnittet. Skördeuppskattningen ger en bild av skördeutsikterna i mitten av juli.

Tike, Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral, gör årligen ett sammandrag över produktionen, den inhemska användningen och konsumtionen av de viktigaste livsmedelsgrupperna i Finland. I fjol åt man i Finland 73,5 kilo kött per person, dvs. knappt en procent mera än föregående år. Konsumtionen av grönsaker och frukt var omkring 4 procent mindre än år 2005. Bland mjölkprodukterna fortsatte den fettfria mjölkens popularitet, och vi åt mera yoghurt än året innan. Svinkött är finländarnas favorit

Odlingsarealen av havre, höstvete och råg har i år ökat på bekostnad av rybs, korn och sockerbetor. Då 84 % av uppgifterna om stödansökningarna har inregistrerats verkar det som om också fodervallarealen ökar betydligt (+ 30 000 ha) jämfört med i fjol. Uppgifterna om odlingsarealerna kommer att preciseras före midsommar, eftersom inmatningen av data i kommunerna ännu är på hälft. Enligt förhandsuppgifter från Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) ökar odlingsarealen av spannmål med 23 000 hektar jämfört med i fjol.

Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationscentrals) statistik över antalet husdjur fanns det 1.12.2006 omkring 1,7 % mindre nötkreatur än vid motsvarande tidpunkt föregående år. Mjölkkornas antal minskade medan antalet dikor ökade. Också antalet svin, höns och getter minskade jämfört med motsvarande tidpunkt året före. Antalet hästar på gårdarna ökade redan för femte året i följd. I början av december fanns det omkring 31 500 hästar på gårdarna. Också antalet får ökade jämfört med föregående år. Under 300 000 mjölkkor

Senaste år fanns det 5 703 trädgårdsföretag. Enligt Tikes trädgårdsstatistik är det jämfört med föregående år en minskning med 585. Arealen minskade 301 hektar. Då man ser till producerade mängder var tomat och flera sallatsväxter både på friland och i växthus tydligt ökande. Också tulpanproduktionen fortsatte växa. Isbergssallat överraskade på friland Produktionsarealen på friland var senaste år 16 768 ha. Frilandsgrönsaker odlades på 8 370 hektar.

År 2006 fanns det totalt 69 071 gårdar i Finland, vilket är omkring 500 gårdar färre än 2005. Uppgifterna härstammar från Tikes Lantbruksregister.  De slutliga uppgifterna publiceras i Matilda och dessutom i bokform mot slutet av sommaren 2007. Medelåkerarealen förblev nästan oförändrad År 2006 hade de finländska gårdarna omkring 33,31 hektar åker per gård, vilket är bara något mera än föregående år. Ökningen av medelåkerarealen ser ut att ha stabiliserats.

Under de senaste åren har kunskapen om livsmedelskedjans verksamhet och livsmedlens kvalitet och säkerhet fått en kraftigt ökad betydelse för samhället och ekonomin. Livsmedelskriserna, publiciteten kring dem och konsumenternas ökade medvetenhet har lyft fram betydelsen av kunskap om livsmedelskedjans verksamhet. Den nya statistikpublikationen Från jord till bord som sammanställts av Jord- och skogbruksministeriets informationstjänstcentral Tike svarar på det ökade kunskapsbehovet.

Enligt Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänst Tikes statistik steg produktionsvolymen av svinkött år 2006 till ny rekordnivå, 208,3 miljoner kilo. Producentpriset på svinkött vände i en försiktig nedgång. Produktionen av fjäderfäkött var nu för andra året i följd större än nötköttsproduktionen. Nötköttsproduktionen ökade något jämfört med föregående år. Producentpriserna på nötkött steg för andra året i följd. Det producerades i fjol sammanlagt 384 miljoner kilo kött, vilket är 1,7 % mera än året före.